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Gefüllte Kaki-Frucht als Dessert

31.10.09 (Dessert & mehr, Kochen & Backen)

Zutaten für 5 Personen:

5 Kaki-Früchte
5 Teelöffel Mandelsplitter
30 blauen Weintrauben
2 cl Kirschwasser
5 Esslöffel Vanille-Zucker

Zubereitung:

Von den Früchten einen Deckel abschneiden. Die Frucht vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen ohne die Schale zu beschädigen.

Das Fruchtfleisch wird klein gewürfelt. Die Weintrauben werden halbiert und bei Bedarf die Kerne entfernt. Fruchtfleisch und Weintrauben mit dem Vanillezucker vermengen.

Nun kommt diese Masse zurück in die ausgehöhlte Frucht, wird mit Mandelsplitter bestreut und mit Kirschwasser beträufelt.

Mehr über die Sharon/Kaki-Frucht hier.