Ananas-Soße
19.11.09 (Dessert & mehr, Kochen & Backen)
Zutaten für vier Personen:
2 Ananas
200 ml Weißwein
4 Esslöffel Rum
Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
- Blattschopf der Ananas entfernen, vierteln und harten Strunck entfernen.
- Fruchtfleisch von der Schale trennen und in kleine Stücke schneiden.
- Etwa zwei Drittel der Masse pürieren
- Ein Drittel mit etwas Zucker, je nach Eigensüße der Frucht, in 200 ml Weißwein aufkochen
- Die pürierte Ananas und den Rum unterrühren.
- kalt stellen
Passt gut zu Eis oder anderen Süßspeisen. Einfach ausprobieren!
Mehr über die Ananas hier!