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Überreife Tomaten schneiden

09.08.09 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)

Überreife, weiche Tomaten lassen sich meist schlecht schneiden.

Gönnen Sie den Tomaten für zehn Minuten ein Bad in einer Schüssel Wasser, in das Sie Eiswürfel einfüllen. Nach diesem eiskalten Bad sind die Tomaten wieder schön schnittfest und lassen sich leichter schneiden. Dem Tomatensalat steht nichts mehr im Wege.