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    Kategorie: Koch- & Backtipps

    Tipps und Tricks, die Kochen und Backen erleichtern

    Portionieren von Klopsen

    17.03.17 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)

    Eisportionierer für Klopse formen

    Portionieren von Klopsen

    Ein Eisportionierer ist äußerst hilfreich beim Portionieren von Klopsen. Egal ob es sich um Bouletten oder Königsberger Klopse handelt.

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    Paprika schneiden

    31.07.16 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

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    Melone schneiden

    28.12.15 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)

    012

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    Lavendelsirup herstellen

    26.08.14 (Bastelideen & Geschenke, Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps, Kreatives)

    Lavendelsirup

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    Hackfleisch einfrieren

    04.08.12 (Koch- & Backtipps)

    Hackfleisch einfrieren

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    Eigelb wird extra gelb

    20.11.11 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)

    Versetzen Sie das Ei mit etwas Speisesalz und lassen es eine halbe Stunden stehen. Das Salz reagiert mit dem Eigelb und das Eigelb wird extra gelb.

    Dass das Eigelb extra gelb sein soll, ist besonders bei Süßspeisen, Nudeln und Rührkuchen wichtig. Das Auge isst mit!

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    Hilfe, die Tomatensoße ist zu flüssig!

    20.10.11 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)

    Ist Ihre Tomatensoße zu flüssig geraten, können Sie etwas Kräuterfrischkäse darunter rühren. Gibt außerdem einen pikante Geschmacksrichtung, wenn Sie Kräuterfrischkäse verwenden.

    Schlagsahne oder etwas Mehl durch ein Sieb einstäuben, sind weitere Varianten die Soße anzudicken. Auch die Verwendung von Mehlbutter, die Sie immer griffbereit im Tiefkühler haben sollten, kann der Panne entgegen wirken.

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    Gefüllte Torten leicht schneiden

    24.09.11 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)

    Gefüllte Torte schneiden

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    Lavendelblüten-Zucker selbst gemacht

    12.07.11 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps, Kochen, Backen & mehr, Kreatives)

    Lavendelzucker und Duftsäckchen

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    Nur ein Spritzer Zitrone

    22.04.11 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)

    Zitrone anstechen

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