Klassische Kartoffelsuppe
16.09.09 (Kochen & Backen, Suppen)
Kategorie: Suppen
Suppen kochen, einfach und lecker.
Kartoffelsuppe schnell gemacht
04.09.09 (Kochen & Backen, Suppen)
Kartoffelbrei aus der Tüte nach Anleitung zubereiten. Schinkenspeck und 1 Zwiebel in Würfel schneiden und beides in einer Pfanne ausbraten. 1/2 Liter Gemüsebrühe aus Instant- Brühe herstellen, zum Kartoffelbrei geben und den ausgebratenen Schinkenspeck und die Zwiebel dazugeben. Umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas Gemüsebrühe nachgeben. Miniwürstchen passen prima dazu.
Spargelcremesuppe
28.05.08 (Kochen & Backen, Suppen)
Spargelsuppe mit Mischgemüse
18.05.08 (Kochen & Backen, Suppen)
Nudelsuppe vom Huhn
24.04.08 (Kochen & Backen, Suppen)
Kartoffelsuppe
27.03.08 (Kochen & Backen, Suppen)
Zutaten:
900 g Kartoffeln
1/2 Teelöffel Salz
1 Zwiebel
1 kleines Stück Sellerie
1 Mohrrübe
2 Liter Wasser
50 g Speck
100 g Jagdwurst
Petersilie
Wasser
Kartoffeln schälen, waschen, in Topf geben, Wasser zugeben, so dass die Kartoffeln fast bedeckt sind. Salz hinzufügen und ca. 25- 30 min kochen, abgießen, klein stampfen. Zwiebel klein schneiden, zu den gestampften Kartoffeln geben. Sellerie raspeln, zufügen. Mohrrübe raspeln, zufügen. 2 Liter Wasser kochend zu den Kartoffeln gießen, Suppe glatt rühren. Speck würfeln, in einer Pfanne ausbraten. Jagdwurst dazugeben und leicht anbraten, in die Suppe geben. Achtung: kann spritzen! Mit Salz abschmecken, Petersilie waschen, klein hacken und beim Servieren überstreuen.
Gulaschsuppe
25.03.08 (Kochen & Backen, Suppen)
Möhreneintopf, ohne Fleisch
11.03.08 (Kochen & Backen, Suppen)
Grüne Bohnen mit Speck
06.03.08 (Kochen & Backen, Suppen)
