Gefüllte Paprikaschoten
14.03.08 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)
Kategorie: Kochen & Backen
Koch- und Backrezepte von einfach bis raffiniert
Quark mit Speck und Kartoffeln
13.03.08 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)
- 250 g Quark in Rührschüssel geben und
- 2 Esslöffel Milch und
- 1 kleine Zwiebel fein geschnitten und
- 1 Esslöffel Olivenöl alles glatt verrühren, mit
- Salz und Pfeffer abschmecken
Gulasch mit Kartoffelbrei
12.03.08 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)
Möhreneintopf, ohne Fleisch
11.03.08 (Kochen & Backen, Suppen)
Bouletten mit Kohlrabigemüse
10.03.08 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)
Bouletten:
500 g Hackepeter
1 Brötchen
2 Eier
1 Esslöffel geriebene Semmel
1 große Zwiebel
1 Teelöffel Senf
125 g Margarine
geriebene Semmel
Forelle in Folie
09.03.08 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)
Schnitzel mit Mischgemüse zubereiten
07.03.08 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)
Schnitzel
- mit Fleischklopfer bearbeiten
- Salzen, Pfeffern, je nach Geschmack von beiden Seiten mit Paprika bestreuen
- drei Teller bereitstellen, 1x Mehl, 1x verquirltes Ei, 1x geriebene Semmel
- Schnitzel von beiden Seiten nacheinander darin wälzen, etwas abschütteln
- In einer Pfanne mit erhitzter Margarine von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb braten
Grüne Bohnen mit Speck
06.03.08 (Kochen & Backen, Suppen)
Königsberger Klopse
05.03.08 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)
Zutaten und Zubereitung:
| 500 g Hackepeter | in Schüssel |
| 1 Brötchen | in Wasser einweichen, dann ausdrücken |
| 1 Ei | dazu geben |
| 1 Esslöffel geriebene Semmel | dazu geben, alles mit der Hand vermengen, Klöße mit einem Durchmesser von 4 cm formen |
| 1 Topf mit ca. 2-3 l Wasser | erhitzen, dazu |
| 2 Lorbeerblätter | und |
| 4 Gewürzkörner | dazu geben |
| 1 Teelöffel Salz | dazu geben, Klöße reinlegen, je nach Kloßgröße, 10-20 min ziehen lassen, nicht kochen |