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Kategorie: Obst & Gemüse

Spargelnudeln-Spargel pur für Spargelfans

01.05.14 (Kochen & Backen, Obst & Gemüse)

Spargel-Nudeln

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Nashi-Birne mit Kokos-Schoko-Soße

25.01.12 (Dessert & mehr, Kochen & Backen, Obst & Gemüse)

Die Nashi-Birne, die in Asien beheimatet ist, kennen wir in unserer Gegend erst seit 1964. Äußerlich ähnelt die Nashi-Birne einem gelben Apfel. Wenn man sie aufschneidet, sieht man das gelbe Fruchtfleisch mit dem essbaren Kerngehäuse. Die Schale der Nashi-Birne ist ebenfalls essbar. Hierzulande wird sie meist roh verzehrt. Man wird sofort an eine reife, süße Birne erinnert.

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Orangen – reichhaltig an Vitamin C

22.01.11 (Gesundheit & Kosmetik, Obst & Gemüse)

Jeder möchte gesund bleiben. Schwieriger, die Woche  ohne Erkältung zu überstehen, wird es im Winter.

Orangen können uns helfen. Sie wirken stärkend auf das Immunsystem, weil sie einen hohen Gehalt an Vitamin C haben. Sogar die im Obstsalat ungeliebte weiße Haut, wirkt gesundheitsfördernd. In ihr ist Hesparin enthalten, dass antioxidativ wirkt und somit freie Radikale fängt, die krebserregend sind.

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Krause Glucke – Fette Henne

30.10.10 (Kochen & Backen, Obst & Gemüse)

Krause Glucke - Fette Henne

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Paprika – wertvoll für die Ernährung

18.03.10 (Gesundheit & Kosmetik, Haushaltstipps & -tricks, Obst & Gemüse)

Egal ob rot, gelb oder grün. Paprika ist in jeder Farbe wertvoll für Ihre Ernährung. Er zählt zu den wertvollsten Gemüsesorten überhaupt. Gerade der rote Paprika enthält viel Betacarotin und Vitamin C. Betacarotinoide sind Radikalfänger.

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Feldsalat – gesünder als alle anderen Salate

26.01.10 (Kochen & Backen, Obst & Gemüse)

Feldsalat hat von allen Wintersalaten den höchsten Eisengehalt. Eisen ist ein wichtiges Element für den  Sauerstofftransport im Blut. Außerdem enthält Feldsalat eine Menge Kalium, das der Entwässerung des Körpers dient, und knochenstärkendes Kalzium.

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Kokosmilch – vielseitig verwendbar

24.01.10 (Haushaltstipps & -tricks, Obst & Gemüse)

Kokosmilch ist ein vielseitig verwendbares Naturprodukt.

Versuchen Sie einmal Weißbrot mit Kokosmilch zu backen. Ersetzen Sie dazu die im Rezept angegebene Wassermenge durch Kokosmilch. Das wird Brot so süß und saftig.

Verwenden Sie Kokosmilch zum Marinieren von Fleisch. Das Fleisch bekommt eine exotische Note und wird besonders zart.

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Galiamelone

27.12.09 (Kochen & Backen, Obst & Gemüse)

Honigmelone

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Cranberry

07.12.09 (Kochen & Backen, Obst & Gemüse)

Cranberry

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Mango

26.11.09 (Kochen & Backen, Obst & Gemüse)

Mango

Mango

Mango gehört zu den bekannten Exoten in Deutschland. Sie wird aus Asien, Afrika, Israel Mittel-und Südamerika eingeführt. Mango ist das ganze Jahr über im Supermarkt als vitaminreiche Erfrischung zu finden.

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