Himbeeressig
10.03.13 (Bastelideen & Geschenke, Kreatives, Kräuter & Gewürze)
Kategorie: Kräuter & Gewürze
Jetzt ist die Zeit: Kapern aus Kapuzinerkressesamen
22.07.12 (Kochen & Backen, Kochen, Backen & mehr, Kreatives, Kräuter & Gewürze)
Aromatisiertes Öl – Thymianöl
31.03.12 (Bastelideen & Geschenke, Kochen & Backen, Kochen allgemein, Kreatives, Kräuter & Gewürze)
Fisch-Grill-Tipp
21.07.10 (Dipps, Marinaden & mehr, Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps, Kochen, Backen & mehr, Kreatives, Kräuter & Gewürze)
Wenn Sie Fisch grillen möchten, pinseln Sie den Fisch mit Dill-Zitronenöl ein. Der Fisch wird besonders zart und erhält ein tolles Aroma.
Dill- Zitronenöl kann man leicht selbst herstellen. Eine Handvoll frischen Dill in eine Flasche mit weiten Hals füllen (Achtung der Dill darf nicht feucht sein. Also nicht waschen, nicht abschütteln und abtupfen!) Die Schale von einer ungespritzten Zitrone abreiben und dazugeben. Die Menge kann man individuell nach Geschmack wählen. Mit Olivenöl auffüllen. Diesen Artikel weiterlesen
Gartenkresse
23.04.10 (Kochen & Backen, Kräuter & Gewürze)
Gartenkresse
Gartenkresse ist ein nicht wegzudenkendes Kraut bei der Zubereitung von Speisen. Sie schmeckt roh sehr scharf und erinnert uns an den Geschmack von Rettich oder Senf. Vor allem die etwa eine Woche alten Keimlinge der Gartenkresse werden verwendet. Wie oben auf dem Bild können Sie Gartenkresse im Supermarkt kaufen.
Thymian
19.04.10 (Kochen & Backen, Kräuter & Gewürze)
Ingwer-ein kleines Wunder der Natur
25.01.10 (Gesundheit & Kosmetik, Kräuter & Gewürze)
Ingwer
Ingwer kommt aus tropischen und subtropischen Ländern wie China, Japan, Indien, Australien, Nigeria und Südamerika. Möglicherweise hat der Ingwer seinen Ursprung auf den Pazifischen Inseln. Bereits im 9. Jahrhundert wurde er in Europa bekannt.
Gewürze richtig lagern – kühl, dunkel und trocken
13.01.10 (Haushaltstipps & -tricks, Kräuter & Gewürze)
Gewürze sind nicht gerade ein Schnäppchen. Darum sollten Sie bei der Vorratshaltung und Lagerung überlegt vorgehen.
In einer verschlossenen Originalverpackung sind Kräuter und Gewürze bis zu drei Jahren haltbar. Haben Sie die Packung angebrochen, sollten Sie sie innerhalb eines halben Jahres verbrauchen, egal wie Sie sie lagern.
