Himbeerdressing
16.06.12 (Dipps, Marinaden & mehr, Kochen & Backen)
Kategorie: Dipps, Marinaden & mehr
Eierstich unkonventionell, aber schnell und unkompliziert zubereitet
10.04.11 (Dipps, Marinaden & mehr, Koch- & Backtipps, Kochen & Backen)
Dipp mit Joghurt
09.08.10 (Dipps, Marinaden & mehr, Kochen & Backen)
Zutaten:
180 g Salatcreme- Joghurt
80 g saure Sahne
80 g geröstete Paprikaschoten aus dem Glas
Salz, Pfeffer
Saure Sahne mit der Salatcreme vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Paprika abtropfen lassen und in Würfel schneiden und zu der Sahne und der Salatcreme geben, unterrühren.
Dipp mit Joghurt und Mango
29.07.10 (Dipps, Marinaden & mehr, Kochen & Backen)
Zutaten:
200 g Mango frisch oder aus der Dose
8 Esslöffel Mangosaft (geht auch mit Orangensaft)
120 g Joghurt
Currypulver
ein paar eingelegte grüne Pfefferkörner
Mango würfeln und mit dem Saft pürieren. Joghurt zugeben und gut vermischen. Pfefferkörner zufügen und mit Curry abschmecken.
Fisch-Grill-Tipp
21.07.10 (Dipps, Marinaden & mehr, Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps, Kochen, Backen & mehr, Kreatives, Kräuter & Gewürze)
Wenn Sie Fisch grillen möchten, pinseln Sie den Fisch mit Dill-Zitronenöl ein. Der Fisch wird besonders zart und erhält ein tolles Aroma.
Dill- Zitronenöl kann man leicht selbst herstellen. Eine Handvoll frischen Dill in eine Flasche mit weiten Hals füllen (Achtung der Dill darf nicht feucht sein. Also nicht waschen, nicht abschütteln und abtupfen!) Die Schale von einer ungespritzten Zitrone abreiben und dazugeben. Die Menge kann man individuell nach Geschmack wählen. Mit Olivenöl auffüllen. Diesen Artikel weiterlesen
Einfach und schnell: Scharfer Dipp zum Grillfleisch
20.07.10 (Dipps, Marinaden & mehr, Kochen & Backen)
Zutaten:
200 g Schafskäse
in Öl eingelegte Chili
Pfeffer
Zubereitung:
Chile abtropfen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren. Bwi Bedarf mit Pfeffer abschmecken.
Rezepte für andere Dipps finden Sie hier
Marinade mit Kokosmilch
14.01.10 (Dipps, Marinaden & mehr, Kochen & Backen)
Zutaten:
200 ml Kokosmilch
1 Esslöffel Kokosraspeln
1/2 Teelöffel Kardamon
1 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung:
Kokosraspeln mit Kardamon und Öl in einer Pfanne anrösten.
Kokosmilch und Zitronensaft zufügen. Etwa 2 Minuten köcheln lassen.
Nachdem die Marinade abgekühlt ist zum Fleisch geben. Das Fleisch für 12 Stunden im Kühlschrank lagern.