Spaghetti mit Pilzsahne und Salami
10.03.10 (Kochen & Backen)
Kategorie: Kochen & Backen
Koch- und Backrezepte von einfach bis raffiniert
Grüne Bohnen als Gemüsebeilage
09.02.10 (Kochen & Backen)
Zutaten:
1 kg rohe grüne Bohnen
4 Zweige Bohnenkraut
Salz
Zubereitung:
Bohnen putzen (an beiden Enden leicht abschneiden), Bohnenkraut waschen. Beides in gesalzenem Wasser für ca. 15 Minuten kochen. Bohnenkraut entfernen, die Bohnen abgießen und kurz abschrecken. Schmecken lecker mit brauner Butter und geriebener Semmel.
Dessert mit Kokosmilch
06.02.10 (Dessert & mehr, Kochen & Backen)
Zutaten:
250 ml Kokosmilch
250 ml Sahne
2 Esslöffel Zucker
3 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kokosmilch, Sahne und Zucker aufkochen. 3-4 Minuten kochen lassen. Gelatine ausdrücken und im heißen Mix auflösen. In Formen gießen und in den Kühlschrank stellen bis das Dessert fest ist.
Senfsoße zu Eiern mit Kartoffelbrei
05.02.10 (Kochen & Backen)
Für 4 Personen:
80 g Margarine
80 g Mehl
600 ml Gemüsebrühe (auch Instant)
200 ml Sahne
2-4 Esslöffel Senf nach Geschmack
1 Beet Kresse
Salz, Pfeffer, Prise Zucker
Zubereitung:
Margarine im Topf schmelzen. Mehl zufügen und glatt rühren. Nach und nach die Brühe und die Sahne zufügen. Aufkochen lassen. Senf unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vor dem Servieren, die Kresse abschneiden bis auf einen kleinen Rest in die Soße rühren. Den Rest als Deko aufsetzen.
Mohnkuchen mit Kirschen
04.02.10 (Kochen & Backen, Kuchen & Torten)
Mohncreme mit Kirschen
31.01.10 (Dessert & mehr, Kochen & Backen)
Frikassé mit Reis
30.01.10 (Kochen & Backen)
