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Verlorene Eier für süß-saure Eier bereiten

31.05.09 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps, Kochen & Backen, Kochen allgemein)

Eier ins Salzwasser geben

Wasser in einem flachen Topf erhitzen. Einen Teelöffel Salz hinzufügen. Die einzeln in einer Tasse aufschlagen und langsam in den Topf gleiten lassen.  Immer auf Abstand achten. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und servieren

Die verlorenen Eier werden bei süß-sauren Eiern verwendet und schmecken auch zur Senfsoße.