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    Flammkuchen mit Lauch und Walnusskernen – vegetarisch

    30.11.16 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)

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                                  Flammkuchen vegetarisch

     

    Zutaten:

    1 kleine Stange Lauch (Porree)
    4 Esslöffel Walnüsse, grob gehackt
    1 Becher Schmand
    150 g Schlagsahne
    2 Knoblauchzehen
    Salz und Pfeffer
    1 Päckchen fertiger Flammkuchenteig

    Zubereitung:

    Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze.
    Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen.
    Die Lauchstange waschen, putzen, halbieren und in Streifen schneiden.
    Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden.
    Schmand und Sahne glatt verrühren. Lauch, Knoblauch und Nüsse unterheben. Alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Alles auf dem Teig verteilen. Den Rand großzügig frei lassen, damit nichts überläuft.

     

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                        Vor dem Backen des Flammkuchens

    Den Flammkuchen für etwa 25 bis 30 Minuten im Backofen backen.

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