Wenn Sie einen Teig direkt auf dem Backblech ausrollen wollen, legen Sie ein feuchtes Küchentuch von der Rolle oder ein feuchtes Geschirrhandtuch darunter. Das Blech lässt sich nicht mehr verschieben und Sie können den Teig problemlos ausrollen. Unter einer Rührschüssel tut ein feuchtes Tuch die gleichen Dienste.