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Makronen aus Haselnüssen

28.12.08 (Kochen & Backen, Plätzchen)

Haselnussmakronen

Makronen aus Haselnüssen

Zutaten für etwa 60 Stück:

250 g Mehl
200 g Butter
125 g Zucker
100 g gemahlene Haselnüsse
60 ganze Haselnüsse

Zubereitung:

Mehl sieben und mit den gemahlenen Haselnüssen vermischen.

Butter und Zucker schaumig rühren und zum mit Haselnüssen vermischten Mehl geben. Einen halbfesten Teig daraus kneten.

Kleine Kugeln formen und im Abstand von etwa 5 cm auf ein gefettetes Backblech setzen. Jeweils in die Mitte einen Haselnusskern drücken.

Die Haselnussmakronen bei 175 Grad für ca. 15 Minuten backen, bis sie hellbraun erscheinen.