Kuvertüre bröckelt nicht
28.01.09 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)
Kuvertüre auf dem Kuchen bröckelt gern, wenn man sie aufschneidet.
Geben Sie in die geschmolzene Kuvertüre einen Esslöffel Joghurt. Der Schokoladenüberzug wird nicht so hart und bröckelt beim Schneiden nicht.
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