Weihnachtsplätzchen aus Mürbeteig

Zutaten für den Mürbeteig:

250 g Mehl
125 g Margarine oder Butter
65 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanille-Zucker

Zubereitung:

Alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. Mindestens 30 Minuten kalt stellen und ruhen lassen. Inzwischen ein Backblech mit Backpapier belegen.

Arbeitsfläche bemehlen und den Teig auf etwa 2 – 3 mm ausrollen.

Mit Plätzchenformen oder einem Glas ausstechen und auf das Backpapier setzen.

Bei ungefähr 180 Grad im Backofen goldbraun backen.

Weihnachtsplätzchen erkalten lassen und nach Belieben verzieren (mit Kuvertüre, Schokoladenornamenten, Zuckerstreuseln oder Zuckerglasur).