Sollte die Soße Ihres Schweinebratens, der Rouladen oder der Paprikaschoten zu blass aussehen, greifen zu einem Trick. In jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft können Sie Zucker- Couleur kaufen. Einige Tropfen in Ihre Soße, umrühren und wie von Zauberhand ändert sich die Farbe. Sie haben nicht nur eine gut schmeckende, sondern auch gut aussehende Soße.

Aber bitte vorsichtig angehen, weniger ist hier mehr. Wenn man zuviel verwendet, kommt es zum brandigen Geschmack.

Übrigens, Zuckercouleur hält sich ewig. Sie sollten darauf achten, den Rand des Fläschchens sauber zu halten, sonst ist der Verschluss beim nächsten Gebrauch so verklebt, dass er sich kaum öffnen lässt.