1 Packung Heringsfilet in Öl, klein schneiden

1 Tasse Gewürzgurken (eventuell auch grüne Gurke), klein geschnitten

1 Tasse Äpfel, klein geschnitten

1 Tasse Zwiebeln, klein geschnitten

1 Tasse süße Sahne (es kann auch eine Packung mit 200 g sein)

1 kleine Büchse Ananas klein schneiden

1 Tasse Selleriesalat aus dem Glas (wer nicht, mag lässt ihn weg)

Alle Zutaten miteinander vermischen, nicht so sehr rühren, eher unterheben, um die Zutaten nicht zu zermatschen. Erst mit Salz, dann mit Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack kann auch Mayonnaise (fertige oder selbst gemachte dazu gegeben werden).

Tipp: 1 Tasse Mandarinen macht sich gut als Ergänzung.

Hier die 2. Variante