Zutaten

500 g Butter
500 g Mehl
1 Ei
200 g saure Sahne
1 Esslöffel Zucker

außerdem je nach Geschmack: Butter und Zucker zum Bestreichen und Bestreuen

Zubereitung:

Alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Den Teig in zwei bis drei Portionen teilen je auf ein gefettetes Backblech ausrollen. Mit einem Messer oder einem Kuchenrädchen in kleine Teile teilen.

Die Knusperteile für etwa 15-20 Minuten bei 175 Grad Umluft backen. Da sollten Sie unbedingt ein Auge drauf haben, weil die Teile schnell zu dunkel werden können.

Die Teile erkalten lassen und mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.

Guten Appetit!