Kartoffel, roh

Pellkartoffeln werden gekocht, um Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat herzustellen.

Ganz einfach, 500 g Kartoffeln mehligkochende, besser festkochende Kartoffeln, waschen, eventuell auch abbürsten, in einen Topf mit cirka 2 Litern Wasser geben und etwa 25-30 Minuten kochen lassen. Kochendes Wasser abgießen, kalt werden lassen oder, wenn Sie es eilig haben, auf eine Gabel spießen und heiß abpellen.

Gekocht, gepellt, geschnitten

Tipp: Schmecken heiß mit etwas Butter und Salz (auf die Schnelle zwischendurch) oder mit angerührtem Quark.

Hier finden Sie ein Rezept mit Bratkartoffeln, nachlesen und nachkochen.