Zimt-Plätzchen
16.12.09 (Kochen & Backen, Plätzchen)
Zutaten:
250 g Butter
250 g Zucker
2 Eier
10 g Zimt
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Marmelade oder Pflaumenmus
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig dünn ausrollen und Formen (aus der Hälfte der großen Ringe noch kleine Ringe) ausstechen. Anschließend bei 175 Grad Umluft für etwa 10 Minuten backen( Bräunungsgrad zwischendurch kontrollieren).
Erkalten lassen und die großen Kreise mit Marmelade oder Pflaumenmus bestreichen. Die kleinen Ringe aufsetzen und mit Puderzucker bestreuen
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