Zwiebeln schneiden ohne Tränen
16.04.08 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Tränen beim Zwiebeln schneiden Einhalt zu gebieten. 1. spülen Sie die gepellte Zwiebel mit kaltem Wasser ab, 2. öffnen Sie beim Schneiden das Fenster oder 3. legen Sie die gepellte Zwiebel für 20- 30 Minuten in den Kühlschrank. Bei all diesen Methoden soll verhindert werden, dass sich die in der Zwiebel enthaltenen ätherischen Öle entwickeln.
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