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    Apfelkuchen mit Guss und Mandelblättern

    11.10.17 (Kochen & Backen, Kuchen & Torten)

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                                  Apfelkuchen mit Guss

     

    Zutaten für den Boden:

    70 g Zucker
    100 g Butter oder Margarine
    1 Prise Salz
    1 1/2 gestrichene Teelöffel Backpulver
    1 Päckchen Vanillezucker

    Zubereitung Boden:

    Alle Zutaten miteinander verkneten und in eine gefettete Springform füllen. Den Teig am Rand etwa 1 cm hochziehen.

    Zutaten Belag:

    5 Äpfel (am besten Boskop), schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und auf dem Boden verteilen.

    Zutaten Guss:

    100 g flüssige Butter oder Margarine
    100 g Zucker
    6 Esslöffel süße, ungeschlagene Sahne
    3 gestrichene Esslöffel Mehl
    100 g gehobelte Mandeln

    Alle Zutaten miteinander vermischen und auf den Apfelstücken verteilen.

    Den Kuchen für etwa 45 Minuten bei 185 Grad Ober- und Unterhitze backen

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