Nuss-Likör selbst gemacht
09.06.12 (Bastelideen & Geschenke, Dessert & mehr, Kochen & Backen, Kochen, Backen & mehr, Kreatives)
Nuss-Likör
Zutaten:
400 g Kandiszucker
50 g Zitronat
1 Teelöffel Ingwerpulver
1 Teelöffel Sternanis
8 Nelken
10 Walnüsse
20 Haselnüsse
1 Liter Korn
Zubereitung:
Nüsse knacken und alle Zutaten in eine Flasche oder einen anderen Behälter füllen (etwa 1,5 l Fassungsvermögen). Gut verschließen und für 3 Wochen ziehen lassen.
Zwischendurch immer mal durchschütteln.
Den Likör filtern und in Flaschen abfüllen.
Das Rezept habe ich hier gelesen und etwas verändert ausprobiert. Auf dieser Seite haben Sie eine große Auswahl an normalen und besonderen Flaschen. Ich habe mir dort Flaschen bestellt und bin mit der gesamtem Kaufabwicklung und der reichen Auswahl sehr zufrieden.
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21.09.12 um 10:38
Hallo, wir haben einen Walnuss-Baum im Garten. Leider trägt er noch nicht so viel, das es für das Ansetzen reicht. Ich hoffe mal in ein bis zwei Jahren ist es soweit…
Dafür müssen dann eben jede Menge Himbeeren und Brombeeren herhalten. Angesetzt wird das immer gleich mit Zucker und sollte dann mindestens vier Wochen stehen. Schmeckt dann jedenfalls extrem süffig