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Karamell-Eis

07.06.13 (Dessert & mehr, Kochen & Backen)

Karamell-Eis

Karamelleis

Zutaten:

400 ml Schlagsahne für die süße Variante ( für weniger Süße nehmen Sie 600 ml Schlagsahne)
Karamell von einer Dose gezuckerter Kondensmilch (ca. 400 g)

Zubereitung:

Das Karamell in eine Schüssel füllen. Die Sahne steif schlagen und unter das Karamell heben. Günstig ist, erst eine kleine Portion Sahne unterzurühren, am besten mit dem Mixer, so dass eine glatte Masse entsteht.

Danach lässt sich die geschlagene Sahne leicht unterheben.

Die Masse in kleine Schälchen füllen, mit Alufolie abdecken und für etwa 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Oder Sie geben die Masse in eine Eismaschine.