Auf die Schnelle eine kleine Leckerei:

3 Eier
150g Zucker
1/2 Liter Schlagsahne
1/8 Liter Weinbrand/-verschnitt

Eier trennen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Schlagsahne löffelweise unterrühren Weinbrand/-verschnitt zu fügen und mit dem Mixer schaumig rühren, in gekühlte Gläser füllen und servieren.

Tipp: Ein Klecks geschlagene Sahne, ein Hauch Kakao und ein Strohhalm machen das Getränk perfekt