Frühstück mit Brombeerkonfitüre

Der Kauf von Brombeeren kann zum Reinfall werden. Nicht immer erweisen sich die Früchte als so lecker, wie sie aussehen. Aber als gute Konfitüre kommen sie schließlich doch lecker auf den Tisch.

Sie können eigentlich von jeder Menge Brombeeren Konfitüre herstellen. Schnell, einfach und lecker. Sie müssen entscheiden, ob die Konfitüre süßer oder weniger süß sein soll. Entsprechend nehmen Sie Gelierzucker 1:1, 1:2 oder 1:3. Ich bevorzuge Konfitüre mit Gelierzucker 1: 3, also die weniger süße.

Ein kleines Körbchen Brombeeren reicht bereits für 2-3 kleine Gläser. Wichtig, die Gläser und Deckel so heiß wie möglich abwaschen und umgestülpt auf einem frischen Geschirrhandtuch gründlich auslaufen lassen.

Die Beeren abwiegen und entsprechend der Kochanleitung zubereiten. Sofort in die Gläser füllen, zuschrauben und auf den Kopf stellen. Dann steht dem Frühstücksvergnügen auch bei Eis und Schnee nichts mehr im Wege.

Hier können Sie kostenlos Etiketten für Ihre Konfitüre oder Marmelade herunterladen.