Rosinen gleichmäßig im Teig verteilen
03.08.09 (Haushaltstipps & -tricks, Koch- & Backtipps)
Wenn die Rosinen beim Backen im Teig nach unten sinken, sollten Sie beim nächsten Mal folgenden Tipp beachten:
Rosinen in lauwarmen Wasser für 5-10 Minuten einweichen, herausnehmen, mit Küchenpapier trocknen und anschließend in Mehl wälzen. Erst zuletzt zum Teig geben und vorsichtig unterheben.
Wenn die Rosinen für kurze Zeit in heißem Rum ziehen, bevor man sie zum Teig gibt, sind sie ebenfalls gleichmäßig verteilt.
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