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    Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und Rucola – vegetarisch

    03.01.17 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)

     

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    Flammkuchen mit Birne

    Zutaten:

    1 Päckchen fertiger Flammkuchenteig (Kühlregal)
    200 g Schmand
    1 Birne
    130 g Gorgonzola
    40g Rucola
    Salz, Pfeffer

    Zubereitung

    Den Flammkuchenteig ausrollen.
    Schmand mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Teig streichen.
    Birne waschen, Kerngehäuse entfernen, in schmale Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
    Gorgonzola zerkrümelt darüber geben.

    Für 12- 15 Minuten bei 200 Grad Umluft backen.

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