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Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und Rucola – vegetarisch

03.01.17 (Kochen & Backen, Kochen allgemein)

 

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Flammkuchen mit Birne

Zutaten:

1 Päckchen fertiger Flammkuchenteig (Kühlregal)
200 g Schmand
1 Birne
130 g Gorgonzola
40g Rucola
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Flammkuchenteig ausrollen.
Schmand mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Teig streichen.
Birne waschen, Kerngehäuse entfernen, in schmale Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
Gorgonzola zerkrümelt darüber geben.

Für 12- 15 Minuten bei 200 Grad Umluft backen.